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公司基本信息

虎丫炒鸡

未融资

1000-9999人

餐饮

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职位描述

连锁餐饮店
接受无餐饮店长经验
直营店

岗位职责
1、协助店长制定餐厅的运营计划和目标，并确保各项计划得到有效执行。
2、负责餐厅日常运营管理，包括人员安排、排班调度，确保各岗位人员充足、工作有序。
3、监督餐厅的服务质量，确保员工提供优质、高效的服务，及时处理顾客投诉和反馈，提高顾客满意度。
4、协助店长进行食材、物料的库存管理，定期盘点库存，确保库存数据准确。
5、根据餐厅运营情况，制定合理的采购计划，与供应商保持良好沟通，确保食材和物料的及时供应和质量稳定。
6、监控食材和物料的使用情况，控制成本，避免浪费。
7、协助店长进行财务管理，包括核对账目、制作财务报表等，确保财务数据的准确性和及时性。
8、监督餐厅的费用支出，控制成本，提高餐厅的盈利能力。
协助店长进行员工培训，制定培训计划，提高员工的业务水平和服务意识。
9、关注员工的工作表现和职业发展，及时给予反馈和指导，激励员工提高工作绩效。
10、协助店长处理员工关系，解决员工之间的矛盾和问题，营造良好的工作氛围。
11、负责餐厅的安全管理工作，包括食品安全、消防安全等，确保餐厅的运营安全。
12、协助店长进行市场调研，了解竞争对手的情况，为餐厅的经营决策提供参考。
13、完成店长交办的其他临时性任务，积极配合店长做好餐厅的各项管理工作。
任职要求：
1、教育背景与经验
大专以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
有 1 年以上餐饮行业管理工作经验，有管理经验者优先。
2、专业技能
熟悉餐饮行业的运营流程和管理规范，具备一定的服务意识和沟通技巧。
熟练使用办公软件，如 Word、Excel 等，具备基本的数据分析能力。
具备一定的财务知识，能够进行简单的账目处理和成本控制。
3、个人素质
具备较强的责任心和敬业精神，工作认真负责，能够承受较大的工作压力。
具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与不同部门的人员进行有效的沟通和协作。
具备较强的学习能力和应变能力，能够快速适应市场变化和餐厅的发展需求。
具备一定的领导能力和组织协调能力，能够协助店长进行人员管理和工作安排。

张女士刚刚活跃

虎丫炒鸡·人事招聘经理

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公司介绍

虎丫炒鸡，中国炒鸡品类头部品牌，门店数量超300+现已布局杭州、苏州、天津、郑州、
沈阳、石家庄等核心城市，形成以核心商圈购物中心店，成为所在商圈的流量王和年轻
人喜爱的餐饮品牌，长期占据大众点评热门榜榜单前列。虎丫以“让世界爱上中国炒鸡”
为己任，从产品、服务、视觉呈现上持续创新与迭代。以品质性价比的体验感来满足顾客
消费升级的需求，持续为顾客创造价值。立志成为中国品质炒鸡领导品牌，让世界爱上
中国炒鸡。

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