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职位详情

• 佛山
• 10年以上
• 中专/中技

• 有中餐厨师经验
• 5年以上中餐厨师经验
• 酒店餐饮经验
• 炒菜经验
• 粤菜
• 创意融合菜
• 自主研发新菜
• 成本管控能力
• 擅长海鲜烹饪
• 酒店餐饮
• 不招学徒
• 中餐厨师
• 底薪加提成
• 酒店
• 环境好
• 粤菜厨师
• 餐饮

中餐招聘 任职责任 1、负责制定厨房内部各项计划，制定厨房菜谱； 2、把控原料供应，检查原boss料质量，降低各类物品的消耗，合理控制成本； 3、保持对厨房厨具设备维护、日常保养，做好后厨的卫生安全管理 4、不断研发和推出创新菜品，根据餐厅运营需要增加菜品的花色品种和不同味型，以满足宾客需求。 任职要求： 1、有中式烹调师一级技师资格证书优先 2、有2年以上星级酒店任职着优先 3、熟悉顺德菜/粤菜烹饪，融合菜，会做燕、鲍、翅、 佛跳墙等经典菜品。 4、研发新菜，熟悉海鲜刺身，懂点西餐kanzhun、素食者优先。 5、位上、私人订制、高级接待餐者优先。 6、身体健康，性格开朗，boss有良好的沟通能 力，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。 7、熟悉食品材料的产地、规格、质量、成本控制、食品营养学、厨直聘房的设备等。 薪资福利： 1万-1.5月，分红、购买社保，灵活休假