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• 火锅经验

厨工 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作 2、执行值班经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责执行厨房的各种生产计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 6、妥善处理客人对出品的投诉； 7、厨房所属各岗位员工的操作规范； 服务员： 1.服从领班领导，做好餐前准备工作。 2.严格执行直聘工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 3.按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。 4.熟悉菜牌和酒水，积极向客BOSS直聘人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。 5.做好餐厅餐具补充替换。 6.积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。 7.牢记使客人满直聘意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务。