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职位详情

• 武汉
• 不限
• 不限

• 成本管控能力
• 刺身经验
• 1到3年日料厨师经验
• 招学徒
• 板前经验
• 不到1年日料厨师经验
• 摆盘/姿造经验
• 有日料厨师经验

一、招聘单位 菱角湖万达广场美食街 海里家里高端三文鱼店 二、招聘岗位 日料刺身，后厨 三、日料刺身岗位职责 1. 熟练掌握各类日料刺身的制作工艺，包括但不限于三文鱼、金枪鱼、北极贝等，确保出品质量和口感。 2. 负责处理新鲜的食材，保证食材的品质和卫生，严格遵循食品安全标准。 3. 根据顾客需求和餐厅的标准，精心摆盘，展现日料的精致与美观。 4. 维护刺身制作区域的清洁卫生，定期对工具和设备进行清洁和消毒。 5. 协助厨房团队完成其他相关工作，保证厨房工作的高效有序进行。 四、任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证。 2. 具备日料BOSS直聘刺身制作经验，熟练掌握刺身制作技巧者优先。 3. 熟悉各类日料食材的kanzhun特性和处理方法，具备良好的食材鉴别能力。 4. 注重细节，有较强的卫生意识和责任心。 5. 具备良好的团队协作精神，能够承受工作压力。 五、薪资福利 1. 薪资待遇：根据个人技能和经验面议。 • 提供具有竞争力的薪资和绩效奖金。 • 提供工作餐和舒适的住宿环境（如有需要）。 • 定期组织员工培训，提升专业技能。 • 良好的工作环境和团队氛围。 六、后厨岗位职责 1. 负责厨房食材的准备、清洗和切配工作，确保食材新鲜、卫生。 2. 协助厨师完成菜品的烹饪和制作，严格按照标准配方和流程操作。 3. 维护厨房设备的正常运行，做好日常的清洁和保养工作。 4. 负责厨房的卫生清洁工作，包括台面、地面、水槽等区域，保持厨房环境整洁。 5. 严格遵守食品安全和卫生标准，确boss保食品质量安全。 6. 合理使用食材和调料，避免浪费，控制成本。 七、任职要求 1. 身体健康，无不良嗜好。 2. 具有餐饮后厨工作经验者优先考虑，熟悉厨房工作流程。 3. 具备基本的烹饪技能和刀工技巧，能够熟练处理各类食材。 4. 工作认真负责，注重细节，有良好的团队合作精神和沟通能力。 5. 能够吃苦耐劳，适应厨房工作的高强度和快节奏。 6. 持有健康证。 八、薪资福利 1. 薪资待遇：根据个人能力和工作经验面议。 • 提供工作餐和舒适的住宿环境 • 表现优秀者有晋升和加薪机会。 九、工作时间 每天工作 10 小时，轮班制 八、工作地点 菱角湖万来自BOSS直聘达美食街 海里家里高端三文鱼店 十、应聘方式 1. 如果您对以上职位感兴趣，请与我联系 2. 您也可以携带个人简历和相关证件，直接前往餐厅面试，地址：菱角湖万达美食街 A038 期待您的加入，一同打造精致日料！