职位&公司对比

职位详情

• 眉山
• 1-3年
• 不限

• 有厨房工作经验
• 个体餐饮店经验
• 食堂/团餐经验
• 中餐经验
• 烧烤经验
• 配菜经验
• 个体餐饮店
• 不招学徒

1.‌切菜与配菜‌：墩子需要按照菜谱标准进行原材料的切割和配菜，确保菜品的质量和美观‌。 2.‌厨房管理‌：负责厨房的日常管理，包括kanzhun物料领取、食品保存、厨具清洁等。例如，检查冰柜中的食材是否足够、配料是否齐全，确保食品的新鲜度，并负责厨具的清洁和维护‌。 3.‌协助厨师boss‌：协助主厨和其他厨房工作人员，如帮砧板、炉头、沙律档等，确保厨房的顺利运作‌。 4.‌食材验收与储存‌：对采购的原材料进行验收，不合格的及时退换，并熟悉各类食品的储存和保管方法‌。 5.‌成本控制‌：合理使用食材，节约用料，充分利用边角料，做好成本控制工作‌。 6.‌卫BOSS直聘生管理‌：负责厨房的卫生管理，确保厨房环境的清洁和卫生‌。 此外，墩boss子还需要具备一定的责任心和有条理的工作态度，确保厨房工作的顺利进行‌