白熊（上海）餐饮管理有限公司

白熊咖喱是白熊（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌。白熊（上海）餐饮管理有限公司为饕餮集团下属公司。 饕餮公司于1991年成立于香港，是一涵盖高端餐饮服务至休闲快餐行业的专业餐饮集团，集团发展立足于香港，扩张至日本、新加坡等东南亚市场 集团下属品牌主要包括：白熊咖哩、四海游龙、亲子屋、关西妈妈、ITALIAN TOMATO、炎丸、般若汤等，集高、中、大众端一体的餐饮品牌。 集团于2003年在国内上海龙茂餐饮管理有限公司和众爱食品（上海）有限公司开启品牌发展之路，着力打造从最初的供应链至终端门店销售为一体的餐饮集团公司。具体包括：设立冷链配送一体的中央厨房，实现原物料的初加工，并通过自身的冷链供应到品牌下属各门店；开设直营门店，向食客提供具有品牌特色的餐饮服务，包括锅贴、酸辣汤、牛肉面、咖哩等；开设品牌授权的加盟店，希望有识之士共同参与进来，为品牌的发展壮大提供市场支持。