上海曾士餐饮有限公司

曾士餐饮是上海曾士餐饮有限公司旗下品牌。大家好，我是粉红汉堡的创始人-Charles。 很多朋友都问过我，为什么叫“粉红汉堡”？这个故事，得从很多年前我在纽约的一段经历讲起。 我从小在美国长大，也是个疯狂的汉堡爱好者。我尝遍了纽约从街头餐车到米其林推荐的各种汉堡。但让我最念念不忘的，不是那些花哨的搭配，而是一种最纯粹的体验：多汁的肉饼在咬下的瞬间迸发出的浓郁肉香，混合着融化的芝士和恰到好处的酱料，那种简单而极致的满足感。 回国后，我发现很难找到那种让我心动的味道。市场上的汉堡，要么过于“快餐化”，失去了对食材的敬畏；要么过于“ gourmet”，变得高高在上，失去了汉堡本该有的那种直接和痛快。 于是，一个执念在我心里生了根：“为什么我不能自己做一个，真正好吃、能打动人心的汉堡呢？” 粉红汉堡，就诞生于这个简单的念头。 “粉红”二字，源于我们汉堡肉的秘密——不使用全熟肉饼。我们坚持采用高品质的澳洲和牛等牛肉，经过精细的绞肉工艺，只做 Medium（ medium-rare） 或 Medium Well 的熟度。当你咬开肉饼，能看到内部呈现出的完美粉红色，这正是汁水丰盈、肉质鲜嫩的标志。这抹“粉红”，是我们对高品质牛肉的自信，也是对极致口感的坚持。它不只是一个名字，更是我们产品的灵魂和承诺。 我们做的，不只是汉堡，更是我心中对“完美汉堡”的复刻。 · 我们不计成本，只用最好的肉。 拒绝冷冻肉饼，坚持手打，确保每一口都能吃到真实的肉感与奶香。 · 我们亲手制作酱料。 从经典的芝士酱到特调的秘密配方，每一款都经过无数次调试，只为找到那个能点亮整个汉堡的“灵魂伴侣”。 · 我们连面包都自己研发。 一款蓬松、微甜、带着黄油香气，又能牢牢锁住肉汁的Brioche布里欧面包，是我们的骄傲。 有人说我们“偏执”，但我们相信，美食的世界里，没有捷径可言。 从最初那个只为满足自己味蕾的小厨房，到今天能被这么多同样热爱美食的朋友们所熟知和喜爱，我常常感到无比幸运和惶恐。我们依旧是一家“小店”，保持着对每一个汉堡、每一份薯条的认真。 粉红汉堡不仅仅是一家餐厅，它是我的一段记忆，一次味蕾的返乡，也是一个与所有“吃货”同好分享快乐的平台。在这里，没有复杂的规则，只有一口下去，最直接、最纯粹的满足。 所以，欢迎你来。尝尝看这块带着粉红芯的汉堡，希望它也能成为你记忆中，一个关于‘好吃’的答案。