上海鑫鼎王无老餐饮管理有限公司黄金城道分公司

鑫鼎王无老餐饮是上海鑫鼎王无老餐饮管理有限公司黄金城道分公司旗下品牌。 1991年于台中忠孝夜市成立第一家门店「鼎王麻辣火锅」，历年来积极推动中国美食文化，发展至今版图已横跨两岸，成为国际级餐饮集团。 执行长期盼透过实务工作、员工教育，将孝慈孝道与谦卑有礼的精神，以潜移默化的方式深植人心，而能为社会带来更多善念与正向的力量，成为幸福餐饮集团。 秉持着服务业的基本精神，执行长教导同仁能像结穗的稻子，因成熟饱满，身躯而能自然低垂，特别设立「稻穗管理学院」，希望同仁在学成之后，腰杆变得谦卑，自然可以行出鼎王的招牌动作，九十度弯腰鞠躬，并以专业且谦卑的态度，让所有贵宾都有宾至如归的感动。 【过去的鼎王】 公元1991年，第一家鼎王麻辣锅在美味齐聚、热闹拥挤的台中市忠孝路上创立了。 在当时，麻辣锅专卖仍属创举，但要在各类南北小吃环伺的忠孝夜市中赢得饕客的衷爱，仍需备加用心钻研美味动人的独特料理。鼎王麻辣锅在创办人陈世明先生以其多年厨师经验及用心的耕耘下，很快就掌握了顾客挑剔的味蕾，让鼎王的麻辣汤头独步全台。鼎王麻辣锅店最初只是一间简陋的餐厅，然而发展至今，历经数个阶段的转型蜕变后，成功融合传统与现代的美食及餐饮空间设计，已成为一家拥有良好口碑与服务质量的时尚餐厅。 【现在的鼎王】 秉持中国美食文化开发的使命，多年来致力于提升美食与人文的结合，并从世界各国及古今中外搜罗美食秘方，结合现代健康养生的饮食观，创造出脍炙人口令人感动的餐饮王国，其旗下的无老养生锅及鼎王麻辣锅每年吸引数百万人闻香而来，乃享誉台湾的知名高级餐饮集团，深获无数中外食客的忠实喜爱与推荐。 现今旗下拥有：鼎王麻辣锅、无老锅、塩选轻塩风烧肉等三个品牌；共计台湾16家、上海4家的直营门店。并持续钻研美食艺术以满足每一位老饕的胃。