上海新瑞锡伯餐饮有限公司

Xibo&Cilan是上海新瑞锡伯餐饮有限公司旗下品牌。Xibo，一家将传统民族元素与当代精神融为一体的肴创餐厅。 2010年的盛夏，Xibo带着民族印记，以现代摩登姿态向魔都饕客们展现出独特魅力。来到任一家Xibo餐厅，融入在现代简约中的Xibo族的弓箭、服饰、新疆各民族的帽子、吐鲁番晾晒葡萄干的叠砌灰砖、红柳枝葡萄架、寓意吉祥的葫芦型藤编灯罩、手绘西迁路线图以及众多手工艺术装饰品，无不引起你对民族文化的好奇心。在民族DNA基础之上，取Xibo族传统食材、新疆自然风貌为灵感，以大胆撞色、寓意纹样升华诠释出Xibo印记，令人仿佛一下从都市的浮光掠影中解脱出来，步入了极具神秘色彩的海市蜃楼。 诞生在田间地头和西迁途中的Xibo族传统美食，如今将以Xibo的“不传统”个性演绎出“传统”本色。始终以原产地直选食材的Xibo，大到草原羔羊肉、伊犁烟熏马肉、喀什风干牛肉、胡杨林巴楚菇、Xibo族手工奶皮子，小到辣皮子、黄萝卜、干豇豆、坚果、香料均严选优品，佐以精湛的烹饪、考究的摆盘、百款的餐酒，Xibo传承民族匠心，赋予你对现代民族饮食文化的全新认识。