上海炉匠餐饮管理有限公司

炉匠餐饮是上海炉匠餐饮管理有限公司旗下品牌。风靡全球的时尚尊崇炉端烧已登陆上海，炉匠炉端烧清酒吧坐落于上海浦东陆家嘴世纪大道IFC国金中心4楼。步入1层炉端烧餐厅，为热忱整齐的吆喝迎客声震撼，室内硬朗的巨型黑松一定让您真假难辩。日本知名室内设计师宫先生挑选沙泥墙面，怀旧木材，结合创意灯光营造浓浓的日本古朴风格，而炉端烧正源自日本中世纪。炉匠开放式厨房中央高达900℃高温的篝火沙盘周围遍布插着竹签的时令日本筑地海鲜和有机蔬果，俊朗威武的日本大厨们娴熟地摆弄着烤物，以最传统的木桨将精心烹饪的美馔呈给宾客，炉端烧选用的海鲜鱼贝含有各种不同的油脂厚度，在大厨巧妙的火力掌控下，散上天然海盐，以酥脆外皮封存鲜嫩肉质，完美诠释海鲜华丽与丰腴口感。炉匠呈献休闲轻松的社交饮食氛围，并为高端商务宴请特别设置了VIP包厢。在享用着盘中美馔，耳边环绕着无国界音乐的同时，亦一定不能错过与炉端烧烹饪绝配的日本清酒。堪称沪上数一数二的炉匠清酒吧酒窖内涵盖各式优质清酒及多款特调清酒鸡尾酒，为饕餮食客最爱。2层的清酒餐吧延伸到了室外，尽览浦东陆家嘴迷人夜色的极佳地理位置成为了城中时尚派对的新宠，或许碰巧就邂逅了楼下某大牌设计师了。