郑州市博尔利科技有限公司

产品介绍

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  酸性蛋白酶

  概述：酸性蛋白酶是采用黑曲霉优良菌株，经液体深层发酵及浓缩提取而成，广泛应用于谷物原料酒精、白酒、皮革加工、饲料及食品酿造等行业。谷物原料酒精发酵生产过程中它能够在较低pH值条件下，有效水解原料中的蛋白质，为酵母提供氮源；破坏原料颗粒间细胞壁的结构，利于糖化酶的作用，使原料中可利用的碳源增加，从而可提高原料出酒率。 产品特点 酸性蛋白酶分解原料中所含蛋白质产生的小肽和氨基酸可直接被酵母利用，缩短发酵时间； 酸性蛋白酶能够释放玉米中包裹的淀粉，降低残淀粉，提高原料利用率； 能够提高酒精产量及设备利用率； 能够完全替代尿素，减小环境污染。

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  真菌淀粉酶

  概述：真菌淀粉酶是一种通过米曲毒发酵生产的a-淀粉酶此酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、葡萄糖: 如进行长时间的水解反应，可用于生产含高麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆直链淀粉和枝链淀粉溶液的a-1.4 萄糖首键，产生可溶性糊精，同时产生较少量的麦芽糖和葡萄糖；如进行长时间的水解反应，可用于生产含高麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。 产品特点： FAA-400V(真菌)可以生成麦芽糖含量高达60%的麦芽糖浆。它还可以切断长链糊精，这样一来，糖浆具有良好的过滤性和相对低的粘度。 产品特点： 外 观：褐色液体 酶 活 力：≥28000 产品参数： pH范围：4.0-5.0 颜色 ：褐色 物理性状：液体 微生物指标：远低于国家标准 应用领域：麦芽糖浆

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  谷朊粉专用复合酶

  型号：MRT-L200 概述：复配酶制剂MRT-L200是专门为谷朊粉生产而设计的一种复合酶，包含木聚糖酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶。 产品特点： 降低面糊的黏度，有利于淀粉、蛋白和水三相的分离; 提高A淀粉和蛋白的收得率，减少C淀粉的量; 提高设备的利用率、降低能耗，减少污水的处理量。 作用条件：温度30℃-60℃ 应用领域： 适用于食品行业加工和淀粉加工行业等。

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  复配酶制剂

  葡糖淀粉酶（复配型）是由曲霉菌种制成的糖化酶和细菌菌种制成的普鲁兰酶组成的平衡混合物。普鲁兰酶水解液化淀粉的支链点（α-1,6键），而糖化酶则主要水解直链糊精（在α-1,4键的位置）为葡萄糖。 产品特点： 适用于发酵工业。葡糖淀粉酶（复配型）的纯度及稳定性较高，可提高葡萄糖的产率，减低非发酵性糖，有利于制品的发酵及提纯，提高制品的产率。 产品参数： pH范围：4.0-5.0 颜色 ：褐色 物理性状：液体 微生物指标：远低于国家标准 应用领域 氨基酸、有机酸、制药。

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  耐高温淀粉酶

  “摩尔特”牌耐高温α-淀粉酶是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、 提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂，是一种内切淀粉酶，能在较高的温度低pH 条件下和随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速 下降，产生可溶性糊精和低聚糖。 广泛应用于淀粉糖工业、发酵工业(如柠檬酸、氨基酸) 等淀粉质原料、麦芽糖浆、结晶葡萄糖、果葡糖浆、氨基酸、有机酸发酵及制药等液化工序。