扬州市老土灶餐饮文化有限公司

老土灶餐饮管理公司是扬州市老土灶餐饮文化有限公司旗下品牌。 老土灶餐饮文化有限公司成立于2002年，是一家专注于食品/餐饮加工研发、物流配送、连锁营运管理、人才培训为一体的餐饮连锁企业，公司旗下拥有两大品牌：老土灶民间菜、串小锅烧烤音乐小酒馆，公司以集团化运营模式，是餐饮服务、连锁经营管理、物流供应链管理、产品研发、营运管理和人才培养为一体的集团化连锁企业。目前拥有20多家直营店、一家管理公司、一所商学院和一个供应链中心，是目前江苏区域最具影响力的餐饮文化公司之一，是扬州餐饮领头企业，并荣获“淮扬菜非物质文化遗产传承单位”称号。 老土灶品牌连续数年斩获扬州本土最具影响力雇主品牌、淮扬菜非遗传承单位、连续7年荣获工商局 守合同重信用企业 、扬州餐饮企业家协会创始企业、 中国非物质文化遗产传承名店 、2021年度世界美食大会 十大推荐餐厅 、 中国餐饮典范企业 等荣誉称号，业绩连续五年持续增长，目前员工超过500名，预计至2026年开至50家直营店，五年内发展100家直营餐厅。 2023年是公司实行改革，进行全面规范化管理并取得突飞猛进的一年，在这一年，老土灶重新梳理了业务赛道与品类赛道，在品牌的树立、市场开拓、各职能中心部门的调整、人才队伍的打造、新管理体系的形成等方面进行了大力的革新，公司现设有三大中心：管理中心、运营中心、供应链中心，另设有老土灶商学院等多个员工福利机构。 串小锅 烧烤音乐酒馆作为老土灶第二品牌，于2022年9月正式开业，是以烧烤业态为主，煲类产品为辅的新型餐饮模式，品牌的设计理念围绕18-30岁年轻群体的价值观，打造环境优美、用餐体验俱佳、集用餐实用性与社交属性为一体的品牌调性，将露营风作为门店的装修风格，使顾客在用餐时仿佛置身海岛，并邀请知名乐队驻唱，在宜人的环境中尽心享受美食与音乐，享受属于人生的乐趣。串小锅品牌在未来的三年内，计划开设15家直营门店，30家加盟店，走进更多的城市，与伙伴共享成果，我们的理念：做中国头部烧烤酒馆品牌。