重庆晓宇餐饮文化管理有限公司

渝味晓宇是重庆晓宇餐饮文化管理有限公司旗下品牌。重庆渝味晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年，曾用名为重庆晓宇火锅，是一家迅速崛起的火锅餐饮连锁企业。1995年，张平和妻子熊孝禹，在重庆枇杷山正街开启事业的第一步——麻辣烫，1995年改成四张桌子的小店——晓宇火锅。2014年晓宇火锅作为重庆火锅的代表登上《舌尖上的中国2》，随后公司进入高速增长期，品牌正式更名为“渝味晓宇”。 2018年渝味晓宇投资3000余万建设食品加工工厂，生产线完全以“火锅炒料非遗传承人”张平先生的13道炒制工序进行设计，实现了全自动工业化作业，是集炒制、灌装和包装为一体的大型现代化生产中心。独创底料醇化焖制工艺，精心复刻还原传统重庆老火锅的醇厚味道。 创始人张平十余年对重庆火锅味道孜孜不倦的探寻，获得了重庆人的广泛认可，先后荣获“重庆最正宗老火锅”、“重庆最牛火锅” 、“重庆最受欢迎品牌连锁”、“消费者最喜欢的重庆商业品牌”、“中国名火锅”、“极具影响力连锁品牌”、“重庆诚信连锁企业”、“重庆十大正宗老火锅”、“重庆名火锅”等称号。