北京蟹老宋餐饮管理有限公司

蟹老宋是北京蟹老宋餐饮管理有限公司旗下品牌。蟹老宋源自荆楚，公元1886年，餐饮世家宋公在挖掘湖北地方饮食文化精髓后，研制出以香辣口味为基础的秘制酱料，用其炒制的各色香锅，其味、其汤，深受广大食客喜爱;再配以其独特的"先吃后涮"方式，使菜与火锅完美合二为一;时至今时，宋氏秘制酱料已传承四代，经过不断潜心挖掘和精心研制，其特点逐步呈现多维度、多元化，在口味上表现为醇、鲜、香、辣，食后令人荡气回肠，回味之悠长堪称为美味中之绝品。宋公第四代传人于1986年将祖传秘制酱料与各种鲜蟹，再配以多种配菜组合炒制，开发出香气四溢的鲜蟹香锅，逐渐名动武汉三镇。2000年，蟹老宋香锅进入北京，口味冠绝全城。 今时今日的蟹老宋，正式名称为：北京蟹老宋餐饮管理有限公司。创办18年来，逐步成长为一家以“特色、时尚、休闲”就餐文化氛围为基调的集团化连锁餐饮企业，在海内外拥有数家大型连锁门店。菜品以秘制虾蟹香锅、时尚养生炖品、酱卤系列为主。多次获得全国及北京市各类奖项与荣誉称号。在追求菜品精益求精、环境时尚雅致、服务至臻至善的同时，更提出“虾蟹同行 独步京城”;“男虾女蟹很有爱”等概念化产品与服务理念，以求为每一位不同年龄层的客人带来舒适愉悦的用餐体验与美好惬意的人文关怀!