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1、洗碗boss工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。 　BOSS直聘　2、洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。 　　3、把好卫生关。直聘餐具清洁完毕，逐一检查餐具是否清洁干净，若有油垢，则重新再洗一次。 　　4、餐具必须分类放进消毒柜消毒。 　　5、工作完毕应放好洗刷工具，将地面清洗干净。 　　6、完成经理交办的其直聘他工作任务。