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职位详情

• 重庆
• 3-5年
• 大专

• 3-5年
• 火锅
• 主厨
• 川菜
• 中央厨房/半成品加工
• 创意融合菜
• 中餐

一、任职要求： 1.厨师相关专业，具有3-5年鱼、龙虾系列、火锅厨师长工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味； 2.具有制作新菜单和烹制新菜及工艺设计能力；kanzhun 3.具有食品卫生学、营养学、饭店厨房管理学等相关知识； 4.火锅厨师长2-3年经验； 掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的餐饮原材料采购、供应、库存的知识； 5.年龄要求：28-38岁，有江湖菜厨师经验，且有火锅店厨师长及加盟开店支援经验优先。 6.形象素质好，富有幽默感，语言沟通能力强，精神饱满。 7.学习能力强，善于接受新鲜事物，工作有责任心，做boss事认真负责。 8.适应短时间出差。 二、岗位职责： 1.作为底料应用厨师，负责协助业务员给鱼、龙虾、火锅店等老板试锅、根据客户需求做调整，对原材料讲解、技术总结等工作。 2.根据个人擅长，观察客户店铺的菜品后厨管理缺点，提出建设性回馈； 3.通过客户试料的反馈，市场的需求，对底料做升boss级、研发新口味等。 三、薪酬结构： 底薪+提成（综合收入：5-12k） 四、上BOSS直聘班时间： 上班时间：周一至周六、08:00-18：00 公司名称：重庆市新彦瑾食品有限公司 工厂地址：重庆江津区江津德感杨林丰茂楼BOSS直聘宇产业园56栋