职位&公司对比

职位详情

• 西宁
• 1-3年
• 不限

• 免费培训
• 餐饮领班
• 员工培训
• 酒店餐饮经验
• 环境好
• 客诉处理
• 酒店餐饮
• 1到3年餐饮领班经验
• 卫生管理
• 有餐饮领班经验

1、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 2、每日班前检查服务员的仪表、仪容•了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作 3、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准boss备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准 4、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映 5、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经boss理汇报。 6、注意服务员直聘的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据 7、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 8、积极完成经理交派的其他任务