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职位详情

• 贵阳
• 3-5年
• 本科

• FQC
• 食品质量管理
• 生产质量管理
• 微生物检测
• 环境监测
• 精益生产
• FQE
• 食品质量管理体系标准

岗位职责：化验员的岗位职责 围绕食品安全、质量控制和生产过程监控展开确保产品符合国家标准和行业规范。 一、成品检验 1: 对出厂面包进行感官（色泽、气味、口感）、理化（水分）和微生物（大肠菌群、霉菌、致病菌）检测。 2:确保产品标签信息（如成分、保质期）准确合规。 3:留存样品并定期做保质期试验，评估产品稳定性。 4:详细填写检验记录，建立可追溯的质检档案，编制每日/周质boss量报告，汇总分析异常数据，提出改进建议。 5:参与质量事故调查，协助查找原因并跟踪整改效果。 二、仪器与试剂管理 1:维护化验室仪器来自BOSS直聘（如pH计、水分测定仪、培养箱等），定期校准并记录boss。 2:规范管理化学试剂，确保安全储存及合规使用。 三、 合规与标准执行 1:熟悉《食品安全法》、GB 7099《糕点、面包卫生标来自BOSS直聘准》等相关法规。 2: 配合市场监管部门的抽检工作，确保企业符合ISO认证要求。 3:参与企业内部质量体系的kanzhun建设和维护。 四、其他职责 保持化验室环境整洁，遵守安全操作规程（如防火、防爆）。 五、任职要求 1:食品科学、微生物、化学等相关专业中专以上学历。 2:熟悉常规检测方法，能操作化验仪器。 3:持有食品检验工职业资格证。 4:细致、责任心强，具备基础数据分析能力。