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职位详情

• 佛山
• 3-5年
• 不限

• 厨师长
• 厨师
• 餐饮
• 食品

上班地点：禅城区，番禺区，南海区，花都区 1.每日参加厨boss房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的BOSS直聘特式菜。 3.协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。 4.分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、BOSS直聘仪表及卫生状况，并负责其考勤。 5.监直聘督厨房准备工作和起菜的全过程。 6.制订和实施厨师培训计划。 7.使用、管理与维来自BOSS直聘护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。