职位&公司对比

职位详情

• 徐州
• 3-5年
• 中专/中技

• 西餐经验
• 自主研发新菜
• 自带团队
• 不招学徒
• 其它
• 有厨师经验
• 炒菜经验
• 食堂/团餐
• 面点经验
• 酒店餐饮经验
• 成本管控能力
• 本帮/江浙菜
• 3到5年厨师经验
• 食堂/团餐经验
• 中餐经验
• 蒸锅经验
• 季节菜单设计
• 连锁餐饮店经验

主厨（具备中央厨房管理能力） 一、托管机构简介 我们是一家专注于为中小学生提供优质托育服务来自BOSS直聘的机构，多年来凭借贴心的照料、丰富的活动和安全健康的饮食，深受家长和学生的信赖。目前，随着业务拓展，我们拥有了中央厨房，期望寻找一位经验丰富、责任心强的厨师负责管理与烹饪工作。 二、主要职责 1. 菜品制作：根据学生营养需求和口味偏好，制定每周菜单，精心烹制早、中、晚餐及加直聘餐，保证菜品丰富多样、营养均衡。每日准备午、晚餐食，确保准时供餐。 2. 食材管理：严格把控食材采购源头，筛选优质供应商，每日验收食材，保证新鲜、安全；合理存储食材，定期盘点库存，避免浪费与积压。 3. 厨房管理：负责中央厨房日常运营，合理安排帮厨工作，严格执行厨房卫生清洁与消毒制度，确保厨房环境符合卫生标准；定期检查维护厨房设备，及时报修故障。 4. 成本控制：制定食材采购清单，优化流程，控制成本；合理利用食材，降低损耗，核算每餐成本，确保餐饮服务的性价比。 三、任职要求boss 1. 持有厨师证，三年以上厨师工作经验，有驾证并熟悉手动挡车辆驾驶，有学校、托育机构餐饮工作经验者优先。 2. 熟悉食品安全法规，掌握食材特性与烹饪技巧，能制作适合学生口味的菜品。 3. 具备良好的组织管理能力，能有效管理厨房团队，合理安排工作；有较强的沟通能力，能与采购、管理团队协作。 4. 工作认真负责，注重食品安全与卫生，有服务意识，能适应早起与高强度工作BOSS直聘。 四、薪资福利 1. 薪资待遇：综合6-8K以上，具体面谈。 2. 福利待遇：每周休息1-1.5日，包工餐。 3.工作环境：宽敞明亮、boss中央空调，设备齐全的中央厨房，团队氛围融洽，工作环境舒适。 五、工作地点 泉山区天山绿洲附近