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• 沈阳
• 10年以上
• 大专

• 烘焙店店长

烘焙运营经理是负责管理和监督烘焙业务的职位，他们负责确保烘焙部门的高效运作boss和业务的顺利进行。以下是烘焙运营经理通常需要承担的职责： 1. 制定和执行烘焙业务的战略计划：烘焙运营经理负责制定长期和短期的战略计划，以确保业务的增长和发展。他们需要分析市场趋势和竞争情况，制定相应的策略来推动销售和市场份额的增长。 来自BOSS直聘 2. 管理生产和供应链：烘焙运营经理需要确保生产过程的高效和顺畅运作。他们负责制定生产计划，监督原材料的采购和库存管理，以确保及时供应所需的烘焙原料和设备。 3. 质量控制和食品安全：烘焙运营经理需要确保产品的质量和符合食品安全标准。他们负责建立和执行质量控制程序，监督生产过程中的卫生和安全标准，并确保产品符合相关法规和标准。 4. 团队管理和培训：烘焙运营经理负责管理和指导烘焙团队。他们需要招聘、培训和评估员boss工，确保团队具备必要的技能和知识来完成工作任务。他们还需要激励和激发团队成员的工作动力，提高团队的绩效和效率。 5. 销售和营销支持：烘焙运营经理需要与销售和营销团队合作，提供支持和协助。他们需要理解市场需求和客户反馈，以确保产品的市场定位和营销策略的有效性。他们还需要与供应商和合作伙伴建立良好的关系，确保供应链的稳定和合作的顺利进行。 6. 成本控制和预算管理：烘焙运营经理需要监督和管理烘焙业务的成本和预算。他们负责制定和执行成本控制措施，确保业务的盈利能力和财务可持续性。 7. 反馈和改进：烘焙运营经理需要与客户和消费者保持沟通，并及时处理他们的反馈和投诉。他们需要对业务进行评估和分析，提出改进建议，并实施相应的改进措施。 总而言之，烘焙运营经理需要在生产、质量、团队管理、销售和营销等方面发挥领导作用，确保烘焙业务的高效和成功运营。