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职位详情

• 北京
• 3-5年
• 大专

• 餐饮营养
• 食品营养

1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。 2、安排员工班次，核准考勤表。 3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。 4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。 5、与甲方保持良好关系，征询及反映甲方的意见和要求，以便提高服务质量。 6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。 7、监督每次盘点及物品用具的保管kanzhun，保证前厅固定资产及用具的安全完整。 8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。 9、做满意度调查，进行培训服务管理，指导员工作业kanzhun。 10、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。 11、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。 12、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。 1－有团餐食品安全管理与审核经验优先 2－有企事业单位、医院等各类业态食堂、美食广场BOSS直聘食品安全、设备安全、消防安全管控经验来自BOSS直聘优先，有酒店管理经验优先 3－年龄25－40，有营养师证书。 工资待遇，转正8000 工作餐 工作时间：BOSS直聘早八晚五，周末双休