职位&公司对比

职位详情

• 白银
• 3-5年
• 不限

• 食堂/团餐
• 不招学徒
• 自带团队
• 成本管控能力
• 川菜
• 中餐经验
• 食堂/团餐经验
• 3到5年厨师经验
• 粤菜
• 湘菜
• 有厨师经验
• 炒菜经验

1.负责员工餐的制作，包括中饭、晚餐和夜宵的准备，确保食品质量，根据次日菜品计划开具所需材直聘料清单，并尽量做到色香味和品种多样化‌。 2.负责厨房内灶台卫生和食品的保鲜储存，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒，严格kanzhun执行《食品卫生法》，搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生‌。 3.管理厨房的日常运营，包括带领全部人员完成伙食保障任务，严格执行每周的菜品计划，掌握主、副食品的数量、质量以及品种直聘轮换，保证就餐品种齐全、花样繁多‌。 4.掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费，提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐kanzhun患‌2。 ‌