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职位详情

• 上海
• 1-3年
• 大专

• 食品质量管理
• FQC
• IQC

【岗位职责】 1. 原材料验收：依相关标准规范，用多种检验方法对原材料、包装材料严格检验，记录数据并直聘出报告，处理不合格品，协同采购与供应商确保原材料质量。 2. 生产监控：按计划规程对半成品抽样检验，监控关键控制点参数，检测理化、微生物指标，发现问题及时沟通协调并监督整改，保障生产质量。 3. 成品检验：按标准全面检测成品各项指标，出合格报告或依规处理不合格品，跟进追溯与整改工作。 4. 数据管理分析：整理分析检验数据，运用统计方法生成质量报告，识别风险根源，助力质量改进与数据库完善。 5. 实验室管理：负责实验室日常运行，涵盖仪器设备管理、试剂耗材管理、环境维护及组织培训交流等。 6. 质量体系维护改进：参与体系建设等工作，关注法规标准动态，推动体系调整升级，维护企业质量声誉。 7. 问题处理协调：遇质量问题或投诉，配合调查分析，提出方案并跟踪效果，与多部门沟通协调促质量提升。 【任职资格】 1.教育背景：大专及以上，食品科学与工程等相关专业 2.工作经验：3年以上食品质检经验，含2年IQC或化kanzhun验分析经验，熟悉食品生产流程及质量控制关键点。 3.专业知识：掌握食品质量管理体系知识，精通食品检验各领域标准方法。 4.技能要求来自BOSS直聘：熟练操作常用食品boss检验仪器设备并能维护，有沟通、解决问题能力。 【品牌简介】 耶里夏丽源自于新疆、立足于上海，自1998 年创立以来，耶里夏丽秉承着“自然健康、别致欢畅、时尚国际”的经营理念，使用绿色健康、产自新疆的食材原料，吸收丝绸之路沿途各国的穆斯林美食特色，形成了别具一格的西域饮食理念，用时尚国际的表现手法，创造性地开创了海派特色、国际融合的清真菜。 经过 19 年的历练，耶里夏丽已经成为了上海特色餐饮中最具影响力、人气最旺且拥有“上海名牌”“上海著名商标”等荣誉的大型连锁餐饮企业，分布在上海各大热门商圈，多家新店开业筹备中。未来公司将继续保持多品牌、跨地域高速发展的步伐 【人才理念】 公司十分愿意在那些品德优良、好学上进、具有极大成长潜力的员工身上投资给大家创造尽可能多的【培训、学习、锻炼】的机会在培养他们的过程中，允许犯错，支持他们大胆创新、实践，忠诚度培养与业务技能培养并重，使他们成为企业发展中不断成长的新生力量、中坚力量