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职位详情

• 汕头
• 1-3年
• 不限

• 有厨师经验
• 3到5年厨师经验
• 连锁餐饮店经验
• 西餐经验
• 成本管控能力
• 培训能力
• 连锁餐饮店
• 不招学徒

1. 辨别菜品原料的特性、boss产地等，选用、择取不同菜肴品种、风味的可食用kanzhun原BOSS直聘料 2.根据菜品风味特色和原料特性，选择调味品和调味方法，控制用量、投放的时间、顺序，调和菜肴滋味和香气 3.运用烹调技法、拼摆手法和调拌方法等，出品西餐菜肴，保证菜品出品质量 4.遵守工作流直聘程，妥善保管各种来自BOSS直聘食材、原材料，合理用料，降低消耗成本定期消毒、更换厨房用品，保持冰柜、烤箱等清洁卫生 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充