职位&公司对比

职位详情

• 深圳
• 3-5年
• 初中及以下

• 有凉菜厨师经验
• 酒店餐饮
• 连锁餐饮店
• 不招学徒
• 3到5年凉菜厨师经验
• 凉拌菜经验
• 刀工好
• 会调味
• 自主研发新菜
• 成本管控能力
• 酒店餐饮经验

1. 熟知各类冷菜的特点，刀工和装盘要求，主，辅配料及制作方法； 2. 负责各种腌腊食品和卤制品的加工和保管，菜品每天的回锅和收捡，并直聘保管好各种卤菜和卤汁； 3. 熟悉成本核算，掌握凉菜价格，控制成品的成本，严格按出品的搭配品种，比例和要求制作，确保成kanzhun本，确boss保质量； 4. 统筹凉菜间日常工作，完成上司交办的其他工作。  任职条件： 1. 初中以上学直聘历，45岁以下，身体健康，体能状况良好； 2. 直聘3年以上凉菜经验，有川、粤菜从业经验及擅长摆盘、新品研发者优先； 3. 热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。