职位&公司对比

职位详情

• 贵阳
• 5-10年
• 不限

• 食堂/团餐
• 不招学徒
• 有面点师经验
• 5年以上面点师经验
• 包子铺经验
• 饺子馆经验
• 早餐店经验
• 包子经验
• 饺子经验
• 小笼包经验

一、食品制作 负责制作各类中式面点，如馒头、包子、花卷、饺子、面条等，确保面点的口感、风味和质量符合学校食堂的标准要求。 根据每日食谱和师生用餐需求，合理安排面点制作的品种和数量，避免浪费和供应不足。 不断创新和改进面点制作工艺，开发新boss的面点品种，以满足师生的口味需求和营养需求。 二、食材管理 对中式面点所需的原材料进行验收，确保食材的新鲜度、质量和安全性。 严格按照食品储存要求，妥善保管面点原材料，防止食材变质、过直聘期或受到污染。 合理控制食材的使用量，降低成本，杜绝浪费。 三、卫生安全 严格遵守食品卫生安全法规和学校食堂的卫生管理制度，保持操作间的清洁卫生，做到无油污、无积水、无杂物。 规范操作，确保面点制作过程中的卫生安全，避免交叉污染。 定期对操作间的设备、工具进BOSS直聘行清洁和消毒，维护良好的卫生环境。 四、设备维护 熟悉和掌握面点制boss作设备的使用方法和维护保养知识，定期对设备进行检查和维护，确保设备的正常运行。 及时报告设备故障，配合维修人员进行维修，确保面点制作工作的顺利进行。 五、团队协作 与食堂其他工作人员密切配合，共同完成学校食堂的餐饮服务工作。 服从食堂管理人员的工作安排，积极参加食堂组织的培训和学习活动，不断提高自身的业务水平和综合素质。 六、其他工作 完成领导交办的其他临时性工作任务。 关注师生对面点的反馈意见，及时进行调整和改进，提高师生的满意度。