职位&公司对比

职位详情

• 大理白族自治州
• 1-3年
• 不限

• 接受无餐饮店长经验
• 酒店餐饮

工作内容：1、负责餐厅的全面管理工作，并每日工作结束后进行日志记录，及时反馈餐厅各类宾客信息。 2、负责落实餐厅的管理、服务、培训工作，合理安排员boss工并布置各项工作，保证为客人提供优质服务。 3、负责督导检查餐厅领班的日常管理工作，并且每日在饭口前召开班前会，布置当日工作安排，及时疏通解决问题，定期对员工进行工作业绩评估，实施奖惩。 4、负责督导检查餐厅员工执行酒店规章制度的情况和服务质量，保证按照酒店制定的服务标准与程序为宾客提供良好的服务。 5、与厨师长合作，完成日常菜单的制定与改进，满足宾客的就餐需求。 6、加强餐厅节能降耗管理，控制成本开支。 7、负责督导检查餐厅卫生工boss作，搞好餐具、酒具、茶具洗涤消毒，确保食品卫生。 8、带领餐厅领班和员工做好重大活动及重要团队、会议和散客接待服务工作；建立良好的客户关系，处理好客人的投诉。 来自BOSS直聘 9、加强员工业务技能培训和考核，提高员工业务素质。 10、搞好餐厅设备管理和安全管理。 11、完成领导交办的其他工作任务。