职位&公司对比

职位详情

• 成都
• 1-3年
• 不限

• 有厨师经验
• 连锁餐饮店
• 不招学徒
• 1到2年厨师经验
• 连锁餐饮店经验
• 中餐经验

岗位职责： 案板岗位是连锁轻中餐厅后厨的核心技BOSS直聘术岗，主要负责食材初加工、切配来自BOSS直聘、半成品预制及标准化出品流程管控，需确保食品加工效率、质量及操作规范化，符合连锁品牌统一标准。 任职要求： 专业经验‌：1-3年的餐饮后厨工作经验，熟悉中餐食材特性及刀工技术。 食材加工：掌握常见刀法（如切、bossBOSS直聘剁、雕）及食材预处理技巧（如去腥、腌制） 食材辨别：能快速辨识原料品质，具备基础成本核算意识 团队意识：责任心强，能适应高强度工作，服从团队协作安排 能快速辨识原料品质，具备基础成本核算意识； 持kanzhun有健康证，熟悉《食品安全法》及连锁餐饮卫生标准