职位&公司对比
职位详情
- 成都
- 1-3年
- 不限
- 有厨师经验
- 连锁餐饮店
- 不招学徒
- 1到2年厨师经验
- 连锁餐饮店经验
- 中餐经验
岗位职责： 案板岗位是连锁轻中BOSS直聘餐厅后厨的核心技术岗，主要负责食材初加工、切配BOSS直聘、半成品预制及来自BOSS直聘标准化出品流程管控，需确保食品加工效率、质量及操作规范化，符合连锁品牌统一标准。 任职要求： 专业经验：1-3年的餐饮后厨工作经验，熟悉中餐食材BOSS直聘特性及刀工技术。 食材加工：掌握常见刀法（如切、剁、雕）及食材预处理技巧（如去腥、腌制） 食材辨别：能快速辨识原料品质，具备基础成本核算意识 团队意识：责任心强，能适应高强度工来自BOSS直聘作，服从团队协作安排 能快速辨识原料品质，具备基础成本核算意识； 持有健康证，熟悉《食品安全法》及连锁餐饮卫生标准
职位详情
- 成都
- 不限
- 不限
- 日结
- 川菜
- 意外险
- 中餐
- 包吃包住
- 五险
1、负责处理厨房菜品制作； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量来自BOSS直聘和食品成本承担重要的责任； 4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 6、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨boss房所属各岗位员工的操作规范； 任职资格： 1、高中以上学历，kanzhun身体健康、精力充沛，5年以上厨师工作经验； 2、擅长中餐川菜，家常菜，融合菜，面试需要试菜
技能解析
专有技能
- 食品加工
- 团队协作
- 食品安全
- 团队意识
- 成本核算
数据来自CSL职业科学研究室
技能解析
专有技能
- 符合标准
- 食品原料
- 控制食品成本
- 妥善处理
数据来自CSL职业科学研究室
工作时间
上午09:00 - 下午06:00
双休 、 偶尔加班
工作时间
上午09:00 - 下午05:30
排班轮休 、 偶尔加班
公司福利
- 福利
- 生日福利
- 节日福利
- 免费工装
- 有无线网
- 住房补贴
- 宿舍有空调
- 包住
- 团建聚餐
- 包吃
- 带薪年假
- 全勤奖
- 工龄奖
- 底薪加提成
- 绩效奖金
- 定期体检
公司福利
- 补充医疗保险
- 加班补助
- 全勤奖
- 年终奖
- 带薪年假
- 员工旅游
- 包吃
- 节日福利
- 社保
更新于 2025-04-28
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