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• 佛山
• 不限
• 大专

• 线下零售
• C端客户
• 执行
• 策划
• 线上策划经验
• 电商

1. 市场调研与商业定位** - 负责目标市场调研，分析消费者需求、消费习惯及竞争环境。 - 制定品牌定位策略，明确核心卖点（如“高性价比”“健康快餐”“地方特色”等）。 - 研究行业趋势，优化经营模式（如自助称重、套餐组合、外卖占比等） 2. 产品策划与菜单管理** - 设计自选快餐菜品结构，确保荤素搭配合理、口味丰富。 - 制定季节性菜单更新计划，结合时令食材和热门餐饮趋势。 - 优化菜品定价策略（如按重量计价、固定套餐或混合模式）。 3. 运营流程优化** - 规划餐厅动线（取餐区、结算区、就餐区），提升翻台率。 - 制定标准化操作流程（SOP），包括备餐、补餐、收银等环节。 - 监控运营效率，优化高峰时段人力安排，减少排队时间。 4. 供应链与成本管控** 来自BOSS直聘 - 筛选和管理食材供应商，确保品质稳定、成本合理。 - 制定库存管理方案，降低食材损耗，避免浪费。 - 定期分析经营成本（食材、人力、能耗等），提出降本增效措施。 5. 营销推广与品牌建设** - 策划线上线下营销活动（如新店开业促销、会员折扣、节日套餐）。 - 管理社交媒体（抖音、小红书、微信）内容，提升品牌曝光。 - 对接外卖平台（美团、饿了么），优化线上店铺运营策略。 6. 用户体验与服务管理** - 收集顾客反馈，优化菜品口味、服务流程及就餐环境。 - 建立客户满意度评估体系，提升复购率。 - 监督食品安全与卫生标准执行，确保合规经营。 7. 数据分析与经营决策** - 监控关键经营数据（客流量、客单价、畅销菜品、损耗率等）。 - 定期生成运营分析报告，调整经营策略。 - 根据市场变化，优化商业模式（如增设早餐、夜宵或企业团餐）。 8. 团队管理与培训** - 负责员工排班、绩效考核及激励方案。 - 组织岗位培训（服务标准、食品安全、应急处理等）。 - 协调前厅后厨协作，提升整体运营效率。 --- 任职要求** - 3年以上餐饮运营或策划经验，熟悉快餐行业运作模式。 - 具备市场分析、成本控制及营销策划能力。 - 熟练使用办公软件（Excel、PPT）及餐饮管理系统。 - 责任心强，能适应快节奏工作，具备团队管理经验者优先。 ---