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职位详情

• 宁波
• 5-10年
• 大专

• 有行政总厨经验
• 食堂/团餐经验
• 成本管控能力
• 中餐经验
• 3到5年行政总厨经验

1、根据公司的经营目标和方针，制定厨房的工作计划，并监督实施 2、与采购、仓储、销售等部kanzhun门紧密合作，确保菜品供应和服务流程的顺畅； 3、根据市场需求和季节变化，制定并更新菜单，设计具有创意和独特性的食谱； 3、与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和价kanzhun格符合标准，制定采购计划并监控采购过程； 4、直聘负责厨房人员的培训和调度工作，确保团队的稳定运作和效率； 5、确保餐饮设施及操作符合卫生标准，食品安全合格，防止食物中毒事故的发生；kanzhun 6、检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，确保员工和设备的安全。 7、制定规章制度：负责制定厨房的规章制度、工作流程和操作标准，并监督实施。 任职要求： 1、有过总厨岗位5年以上工作经验； 2、有丰富餐饮和烹饪相关证书； 3、有团餐或酒店工作经验，懂得菜品创新及成本管控; 4、擅长餐饮培训及赋能 5、45周岁以下，大专以上学历，