职位&公司对比

职位详情

• 桂林
• 1-3年
• 中专/中技

• 成本管控能力
• 自主研发新菜
• 酒店餐饮
• 有厨师经验
• 不招学徒
• 1到2年厨师经验
• 食堂/团餐经验
• 中餐经验
• 炒菜经验
• 创意融合菜

1、直聘负责饭菜的烹调制作，增加花色品种。 2、计划用料，精boss工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3、采购用料的验收、核对数量及品质。 4、搞好饮食卫生，定期检查物品质量，防止食物中毒。 5、负责餐具、用具及设备的清洗和消毒工作。确保卫生、安全。 6、及时清理打扫操作间和餐厅卫生，保持灶台、地面、墙面来自BOSS直聘及周边环境整洁卫生，杜绝苍蝇、蟑螂、老鼠等害虫的出现。 工作时间：10:00-14:00 15:30-20:30 月休4天 预计提供80人左右的工作餐 任职资格: 1、2-3年以上企BOSS直聘业厨师工作经验，掌握炒、煎直聘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法并具有原材料加工、配菜能力。 2、了解厨房各种设备工具的性能和使用方法，熟悉厨房环境卫生和服务知识 工作地点：桂林秀峰区杉湖北路5号7楼（泊隐酒店内）