职位&公司对比

职位详情

• 青岛
• 5-10年
• 不限

• 自主研发新菜
• 个体餐饮店经验
• 不招学徒
• 5年以上厨师经验
• 中餐经验
• 创意融合菜
• 个体餐饮店
• 有厨师经验
• 炒菜经验

1. 负责餐厅厨房的日常运作，确保食品的质量和口味来自BOSS直聘符合餐厅的标准和客户的期望。 2. 根据菜单和厨师长的指导，进行食材的挑选、处理和烹饪，确保菜品的口直聘感、色泽和呈现方式都达到最佳。 3. 确保厨房的清洁和卫生，遵守食品安全和卫生法规。 4. 与餐厅其他员工密切合作，包括服务员、酒水侍者等，以确保客户的用餐体验。 5. 根据季节和客户反馈，提出菜单的改进建议，并参与新菜品的研发和测试。 6. 保持对烹饪技术和食材知识的更新，参加必要的培训和研讨会。 7. 管理和监督厨房助手和其他厨房员工的工作，提供指导和培训。 职位要求： 1. 拥有良好的烹饪技巧和食谱知识，能够烹饪出各种美味的菜品。 2. 对食品安全和卫生有深入的了解，并能够遵守相关法规。 3. 能够在压力下工作，并有效地管理时间和任务。 4. 具有良好的团队合作精神，能够与餐厅其他员工有效沟通。 5. 能够接受加班和周末直聘工作，以应对餐厅的业务需求。 6. 拥有厨师资格证书或相关经验者优先。