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职位详情

• 杭州
• 不限
• 不限

• 连锁餐饮店
• 自主研发新菜
• 不招学徒
• 酒店餐饮经验
• 本帮/江浙菜
• 3到5年厨师经验
• 食堂/团餐经验
• 中餐经验
• 连锁餐饮店经验
• 有厨师经验
• 炒菜经验

岗位职责： 1、能简单烧制大锅菜、小锅菜，能根据主厨的kanzhun菜单烧制菜肴并通过试菜方可上岗； 2、检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准，准备工作是否充分，检查各炉头调料是否齐全（各种boss汁糊、汤汁、老料），原料的卫生状况，保持无异物、杂质、变质等现象； 3、每日上岗前，做好个人卫生；每次在操作前，必须洗手； 4、做好工作区域内的卫生，严格按照安全生产操作规程操作，杜绝一切安全事故，会正确使用消防器材； 5、工作结束后，所在的工作区域卫生清洁，各种调味品归位储藏、各类用具归位摆放； 6、检查燃气、 kanzhun电源、水是否全部关闭，搞好收尾工作，做好消防安全防范。 任职要求： 1、三年以上同类岗位工作经验; 2、接受过厨师职业等基本知识培训:掌握中式菜看的烹饪方法、特点和质量标准,善于鉴别来自BOSS直聘菜肴的品质和口味； 3、工作有耐心、责任心。