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职位详情

• 铜陵
• 不限
• 本科

• 食品加工及制品
• 食品发酵/酿造

岗位职责 1. 酿酒工艺管理：酿酒技术员需要负责监督和管理酿酒的全过程，包括原料的选取、发酵、蒸馏、陈酿等各个环节，确保生产流程的科学性和规范性。 2. 质量控制：技术员需要对酿酒过程中的各项参数进kanzhun行严格监控，以确保最终产品的品质符合标准。这包括酒精度、口感、色泽等多个方面。 3. 技术研发：为了提高产品的竞争力和满足市场需求，酿酒技术员需要不断进行技术创新和研发，探索新的酿酒工艺和方法。 4. 设备维护：技术员需要定期检查和维护酿酒设备，确保设备的正常运行和延长使用寿命。 5. 安全生产：在酿酒过程中，技术员需要严格遵守安全生产规定，确保员工的人身安全和企业的财产安全。 任职资格 1. 学历要求：酿酒技术员需要具备相关专业的本科及以上学历，如生物工程、食品科学等。这些专业为技术员提供了酿酒工艺、质量控制等方面的理论kanzhun知识。 2. 专业技能：技术员需要掌握酿酒工艺的基本原理和实际操作技能，具备丰富的酿酒经验。同时，他们还需要了解相关的法律法规和标准，确保生产过程的合规性。 3. 团队协作能力：酿酒技术员需要与生产、直聘质量、研发等多个部门紧密合作，共同推进酿酒工作的顺利进行。因此，他们需要具备良好的团队协作能力和沟通能力。 4. 创新能力：随着市场需求的不断变化，酿酒技术员需要不断探索新的酿酒工艺和方法，以满足消费者的需求。这要求他们具备创新意识和能力，勇于挑战传统观念和技术限制。 5. 责任心：酿酒技术员需要对酿酒过程和产品品质负责，具备高度的责任心和敬业精神。他们需要时刻保持警惕，确保生产过程中的每一个环节都符合标准，以保证最终产品的品质。 6、年龄25-30周岁，本科学历，食品发酵专业优先； 7、白酒酿造工作经验，对酿造工艺基本参数知晓，熟悉各类设备的操作（应届生优先，能热boss爱酿酒事业） 8、有一定的沟通协调能力，服从公司及领导安排；