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职位描述
- 有餐饮店长经验
- 个体餐饮店经验
- 线上平台运营
- 员工培训
- 3到5年餐饮店长经验
- 直营店
- 个体餐饮店
- 直营店经验
- 卫生管理
- 库存管理
- 员工招聘
- 咖啡店经验
- 西餐店经验
1. **全面运营管理**
- 负责餐厅日常运营，包括前厅服务、后厨协调、库存管理、成本控制等，确保高品质服务标准。
- 制定并执行月度/季度经营计划，完成营收、利润、客流量等核心指标。
2. **团队建设与培训**
- 招聘、培训、考核员工，打造高效服务团队；定期组织技能培训及服务流程优化。
- 制定排班计划，协调员工分工，营造积极向上的工作氛围。
3. **客户体验提升**
- 监督服务质量，处理客户投诉及突发事件，维护餐厅口碑。
- 策划节假日活动、主题套餐等营销方案，提升顾客粘性及复购率。
4. **成本与品控**
- 监控食材损耗、人力成本及能源支出，优化采购流程及库存管理。
- 确保食品安全、环境卫生符合行业标准及法律法规。
5. **市场分析与创新**
- 调研本地餐饮市场，分析竞争对手动态，调整经营策略。
- 结合西餐文化特色，参与菜单设计、酒水搭配及服务创新。
**任职要求**
1. **经验背景**
- 5年以上餐饮行业管理经验，3年以上**西餐/高端餐饮店长**经历优先。
- 熟悉西餐运营流程（如牛排、意餐、法餐等），具备酒水（红酒/烈酒）知识者加分。
2. **核心能力**
- 精通成本核算、员工排班、库存管理等实操技能，熟练使用餐饮管理系统（如POS系统）。
- 具备出色沟通能力、抗压能力及危机处理经验，能高效协调前厅后厨。
3. **个人特质**
- 热爱餐饮行业，注重细节，对服务品质有极致追求。
- 形象得体，具备亲和力及领导力，能激发团队热情。
4. **加分项**
- 英语沟通能力（如需接待外籍客群）。
- 有连锁餐饮品牌或网红餐厅运营经验。
薪资详情
发薪日期：15日
职位底薪：5000-7000元/月
奖金补贴：绩效奖金、全勤奖
宋先生 刚刚活跃
竞争力分析
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- 公司名称红谷滩区斯诺餐饮店（个体工商户）
- 法定代表人涂鸿朋
- 成立日期2024-05-16
- 企业类型个体工商户
- 经营状态开业
- 注册资金5万
工作地址
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精选职位
页面更新时间：2025-04-18
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