职位&公司对比

职位详情

• 南昌
• 3-5年
• 中专/中技

• 连锁餐饮店
• 有餐饮店长经验
• 员工培训
• 直营店
• 3到5年餐饮店长经验
• 业绩管理
• 财务管理
• 连锁餐饮店经验
• 直营店经验

负责门店的日常运管理工作及团队建设。如：门店 QSC、门店目标达成，人才培养，人员及财产安 全，员工宿舍管理。并依照标准的管理系统，保证以舒适的就餐环境、优质的服务及产品来吸引客 源。定期为公司培养合格的管理技术人员 一、团队管理： 二、经营目标管理： 三、企业文化管理： 四、安全管理： 工作职责： 1. 负责落实公司的各项政策： 1) 负责宣惯和执行公司的各项规章制度、运营流程及标准； 2. 负责门店目标达成： 1) 负责分解公司下达的营业目标并制订合理的实施方案及安排落实达成； 3. 负责门店的安全管理： 1) 食品安全、财产安全、消防安全、操作安全。 1 按照 sop 标准及流程执行，保证菜品的出品质量及卫生； 2 按照服务标准及流程执行，对店内发生的客诉要短、平、快地处理平息，注意老幼病残孕 顾客和可疑人员，防止意外事故的发生； 3 安全检查：组织店内卫生、安全、纪律检查，及时监督不符合项改进；严格遵守安全操作 规程，检查门店各项设备、设施并进行日常维护保养；严格执行营业前、后电器及照明设备开、关 规定；严格检查水电气的使用、“三关一闭”，消除消防安全隐患； 4. 负责门店财务准确： 1) 负责准确无误的核对营业报表并（每月 2 日）交公司财务； 2) 负责准确无误的核对营业款并按照公司的财务标准及时存入指定银行，留好备用金； 3) 负责门店报税及发票管理； 4) 负责店内固定资产的管理，组织门店各类物品盘点，制作盘点表于（每月 31 日）交予财务部门， 门店及时存档； 5. 负责门店人员招聘： 岗位说明书-盛焰铁板烧 第 2 页 共 4 页 1) 在门店缺编的情况下，及时补齐人员同时定期提交月度招聘需求至人力资源部。 6. 负责直聘门店人员考核： 1) 严格执行员工考勤制度，制作并完成每月门店的工资表，并于每月 3 日之前提交公司人力资源 部； 2) 组织对管理组、储备干部、员工定期进行工作达成结果的考核评估； 7. 负责门店标准统一： 1) 政策执行标准的统一、员工的仪容仪表、服务标准的统一、产品操作标准的统一、报销标准的 统一、员工人事档案存档标准的统一等等 8. 负责门店成本控制： 1) 易耗品、水、电、气等能源、用工成本、食材成本及各项费用的管控等等 9. 负责门店 QSC 达成： 1) 门店 QSC 管理工作，督促严格执行食品安全法律法规，定期组织卫生大扫除，保障食品安全； 参照《QSC 达成标准》 2) 及时检查店内设备、设施以及所有用品，对损坏的物品追究责任并安排维修； 3) 定期检查员工宿舍，提升员工居住的整体环境。 10. 企业文化的实施及团队建设： 1) 每月 25-29 日期间组织门店《月度启动大会》，传达公司政策精神，对工作情况进行总结和分享； 2) 随时掌握门店员工思想动态，了解员工需求与困难。做好上下链接的沟通工作； 3) 观察员工思想，对不正之风及时纠正； 4) 组织召开店内管层会议进行当日运营工作总结，帮助及辅导管理组成员不断改进和提升； 5) 为公司培养合格的人才。 11. 负责门店各类培训计划的实施、评估； 1) 做好员工的政策培训、产品和服务流程培训工作，确保服务品质有良好的专业知识、服务技boss能 和良好的工作态度； 2) 员工的岗位业务技术、工作流程、食品安全及消防安全的培训指导和职业规划指导； 3) 对门店对各类学习培训进行总结分析，制定周、月度学习培训计划。 12. 负责门店的外联工作： 1) 商场、租赁方、食监、税务等外联单位的业务沟通与协调； 13、上级领导交办的临时工作任务 其他：工作地点：南昌、上饶、萍乡、赣州、景德镇（江西省内）