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职位详情

• 重庆
• 3-5年
• 高中

• 餐厅运营

主要职责： 1. 制定和实施后厨培训计划，确保加直聘盟商员工掌握公司标准和流程。 2. 定期访问加盟餐厅，评估后厨运营状况，提供改进建议。 3. 与加盟商紧密合作，确保厨房管理符合品牌标准。 4. 监督食品质量控制流程，确保食品安全和卫生。 5. 管理后厨团队，包括招聘、培训、调度和绩效来自BOSS直聘评估。 6. 优化厨房布局和操作流程，提高效率和boss降低成本。 7. 处理后厨相关的客户投诉和反馈，及时解决问题。 8. 与采购部门合作，确保原材料供应的质量和成本效益。 9. 跟踪和分析后厨运营数据，提出改进措施。 10. 协助开发新菜品，确保与品牌形象和市场需求相符。 任职要求： 1. 拥有烹饪艺术或餐饮管理相直聘关专业的大专以上学历。 2.至少3年以上的餐饮后厨管理经验，有连锁餐饮品牌工作经验者优先。 3. 熟悉食品安全法规和操作标准。 4. 具备出色的领导能力和团队管理技巧。 5. 强大的沟通能力和解决问题的能力。 6. 能够适应出差和灵活的工作时间。 7. 熟练使用餐厅管理软件和办公软件。