职位&公司对比

职位详情

• 南平
• 3-5年
• 不限

• 连锁餐饮店
• 自主研发新菜
• 有厨师长经验
• 自带团队
• 川菜
• 成本管控能力
• 1到3年厨师长经验
• 中餐经验
• 连锁餐饮店经验
• 培训能力
• 闽菜

1.负责处理厨房的运作，执行区域管理组下达的各项工作任务和指标； 2.负责制订厨房的直聘各种工作计划； 3.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问BOSS直聘题，帮助下属提高工作能力； 4.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 5.检查厨房所属各岗位员工的操作规范，妥善处理客人对出品的投诉。 6.负责厨房安全管理； 7.领导安排的其他工作事项。 任职要求： 1.具有10年以上餐饮行业工作经历，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 2.有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相关的经验； 3.具有责任心，良好的执行能力和沟来自BOSS直聘通能力，能够严格按照标准操作，对餐饮工作有较高的工作热情。