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职位详情

• 临沂
• 不限
• 大专

• 餐饮储备店长
• 接受无经验
• 连锁餐饮店

储备干部，逐步晋升，大专及以上学历，18-27岁，晋升路径为:储备干部--助理!-…-储备店长--店长。需要学习并来自BOSS直聘参与门店各个岗位的理论与实操考核，包括但不限于以下管理内容:品质管控，速度管理，成本管理，流程管理，员工管理，绩效管理等，通过学习考核后，成为boss门店店长，负责管理喜家德连锁餐厅。1、品质管控 企业文化(原则|愿景|使命|价值观) 岗位标准 2、速度管理 营业额预估 Z5系统提料 |验料(裁定标准) KVS备料 拼桌翻台 合锅预煮 3、成本管控 盘点损益管理(毛利率) 发票管理 备用金 低值易耗品boss管kanzhun理4、流程管理 店面管理一日工作流程 营销管理boss 察卷(明访、暗访)自检管理流程 5、员工管理 新员工保留率老员工保留率 排班管理 6、业绩管理 试用BLM模型 CRM会员管理 月月有考核，月月有晋升