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职位描述
- 连锁餐饮店
- 有厨师长经验
- 成本管控能力
- 1到3年厨师长经验
- 连锁餐饮店经验
- 日料经验
本公司自2014年于云南昆明成立至今，目前拥有26家直营店，以日式料理自助餐为主要营业方向，门店均1000平米以上，单店员工均在50人以上。
在昆明、南昌、重庆、兰州、贵阳、大理等地皆有门店，预计于2025年6月在郑州万象城、呼和浩特万象城商场开城市首店，现吸纳各位人才加入我们，非诚勿扰。
工作职责：
1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法等，能够有自主菜品研发能力；
2、检查监督协调各厨师工作，进行相应的考核与奖惩；
3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批；
4、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准；
5、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉；
6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等，不断提高后厨团队整体业务水平；
7、负责后厨食材成本控制及人事成本控制。
岗位要求：
1、3年以上厨师长工作经验，有连锁餐饮店后厨厨师长管理经验优先；
2、38岁以内，身体健康；
3、能长期稳定在昆明发展。
薪资详情
奖金补贴：绩效奖金、全勤奖、工龄奖
张女士 刚刚活跃
竞争力分析
人中排名第BOSS 安全提示
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- 公司名称云南卓品餐饮管理有限公司
- 法定代表人李涛
- 成立日期2015-04-03
- 企业类型有限责任公司（自然人独资）
- 经营状态存续
- 注册资金100万人民币
工作地址
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页面更新时间：2025-04-25
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