职位&公司对比

职位详情

• 郑州
• 5-10年
• 不限

• 5年以上
• 熟悉食品安全/卫生管理
• 自主研发新菜
• 创意融合菜
• 中餐
• 培训能力
• 连锁餐饮店
• 有厨师长经验
• 川菜
• 成本管控能力
• 中餐经验
• 季节菜单设计
• 1000平米以上
• 连锁餐饮店经验
• 连锁餐厅经验
• 3到5年厨师长经验

您好！本岗位是为新店储备，前期会安排老店熟悉学习。 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房来自BOSS直聘的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： 1、年龄三十boss二岁以上，身体健康、精力充沛，3年以上中餐店厨师长工作经验，有知名中餐品牌经验优先考虑； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 三、薪资福利： 1、综合工资：12000--15000元/月，包吃住； 2、享受保险及直营店就餐折扣，公司为表现优异人员提供学习培训机会； 3、公司提供完善的福利保障：婚假、产假、年假、节假日福利（购物卡boss、礼品、红包）、员工生日礼物、月度团建活动、丰厚的年终奖金等；