职位&公司对比
职位详情
- 宁波
- 3-5年
- 中专/中技
- 包吃包住
1.全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，对直聘后厨的成本、卫生、出品、财产培训有着总体的控kanzhun制和指导，维持整个后厨的良好运转，并能不断向餐饮部提出新的餐饮改进工作计划。 2.熟悉和掌握货源、食品切配加工和储存情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量，调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 3.建立与餐厅的联系制度，密切直聘相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反kanzhun映，随时了boss解市场动态和客人口味变化。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
职位详情
- 宁波
- 不限
- 不限
- 日结
- 中餐
岗位职责： 1、执行公司工作目标，协助项目完成菜肴出品品质、营业额、利润等营运指标。 2、处理厨部日常事务，全面负责厨部管理工作，保证厨部日常运作BOSS直聘优质、顺畅、安全进行。 3、监督下属员工执行公boss司的各项规章制度。 4、保障厨部的出品质量，同时能够按要求完成新产品的研发、制作。 5、做好厨部员来自BOSS直聘工的思想工作和培训工作，制定内部培训计划并落实措施。 6、完成上级交办的工作，及时汇报公司厨部工作情况。直聘 任职资格： 1、5-10年以BOSS直聘上行业工作经验。45岁以内。 2、管理经验丰富，专业技能良好。 3、具备厨房新品开发，市场调研等系统化的工作经验。 4、会简单的电脑操作技能。 年薪15万-18万
技能解析
专有技能
- 工作计划
- 改进工作
- 业务管理
- 市场动态
- 控制体系
相同技能
- 管理工作
数据来自CSL职业科学研究室
技能解析
专有技能
- 电脑操作
- 管理经验
- 培训工作
- 新产品的研发
相同技能
- 管理工作
数据来自CSL职业科学研究室
工作时间
上午08:30 - 下午05:30
公司福利
- 生日福利
- 节日福利
- 高温补贴
- 免费工装
- 零食下午茶
- 员工旅游
- 带薪年假
- 绩效奖金
- 年终奖
- 五险一金
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更新于 2025-05-11
电子营业执照
京公网安备11010502032801