职位&公司对比
职位详情
- 宁波
- 3-5年
- 中专/中技
- 包吃包住
1.全面负责厨房的业务管BOSS直聘理和预算管理工作，对后厨的成本、卫生、出品、财产培训有着总体的控制和指导，维持整个后厨的良好运转，并能不断向餐饮部提出新的餐饮改进工作计划。 2.熟悉和掌握货源、食品切配加工和储存情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量，调料、kanzhun干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 3.建立与餐厅的联系制度，密切来自BOSS直聘相互的配合与协作，收来自BOSS直聘集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6kanzhun.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
职位详情
- 宁波
- 1-3年
- 高中
- 接受无行政总厨经验
该职位地址为总部地址，具体按管理门店区域划分。 管辖区域划分：宁波区域、直聘上海区域、深圳广州区域等 欢迎有志人员加入！ 岗位职责： 1、依据kanzhun公司厨房运营规范负责厨政标准的执行落地。 2、依据公司人才选拔、任用、考核、培训标准，负责本店编制拟定，基础员工的选用育留，反馈考评，员工的培养招募工作。 3、依据公司的出品标准，对出品速度、菜品质量执行。 4、对管理区域食品安全负责。严格执行公司对卫生及厨房标准。 5、对管理区域后厨各项经营指标，毛利达标负责。 任职资格： 1、年龄27-45岁。 2、高中及上学历。 3、具有知名连BOSS直聘锁餐饮2年以上厨务/督导工作经历。 4、熟悉食品安全、生产管理、食品原料相关知识，具备食品营来自BOSS直聘养、烹饪等方面的知识。 5、具备4家店及以上产品管理经验。 职位亮点： 1、不定期组织外出学习。 2、随时参加公司内部学习，和身边优秀的同行交流，无限提升自我价值。 薪资详情 综合薪资范围：10000-12000元/月 发薪日期：20日 社保类型：五险
技能解析
- 工作计划
- 改进工作
- 业务管理
- 市场动态
- 控制体系
- 管理工作
数据来自CSL职业科学研究室
技能解析
- 产品管理
- 食品营养
- 管理经验
- 食品安全
- 生产管理
- 食品原料
数据来自CSL职业科学研究室
工作时间
公司福利
- 五险一金
- 意外险
- 绩效奖金
- 工龄奖
- 包吃
- 包住
- 宿舍有空调
- 有无线网
- 免费工装
- 节日福利
- 生日福利
电子营业执照
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